平成23年5月25日〜27日、マリンメッセ福岡にて開催された全日本司厨士協会西日本地方本部主催の料理コンクールに、当ホテル13階スカイラウンジフェニックスの料理人前川えりと有馬大貴が作品を出展しました。
オーストラリア産牛肉を使った料理コンテストに出展した前川さんは最優秀グランプリを、 地元食材を使ったセット料理部門に出展した有馬さんは銅賞を受賞しました。
【オーストラリア産牛肉を使った料理部門／最優秀賞グランプリ】 前川えり
フェニックス料理人 前川えり
紫と黄色のサツマイモで包んだミートボール
【地産食材を使用した料理部門／銅賞】 有馬大貴
フェニックス料理人 有馬大貴
ニジマスの野菜詰め蒸し
6月6日（金）の南日本新聞で紹介されました
